材料：tvb now,tvbnow,bttvb. C) {- F+ o! `5 A5 N+ Y0 L5 q
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5Los.tvboxnow.com |, `% |" |, q5 `/ o6 v7 u5 _
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& B* I5 Y# O2 \5 ]# O- e4 q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb製法：
. L3 k! ~$ v5 @1 [: B6 }黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。
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小提示:
& W& {4 z5 t% l+ r1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當
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1 F; Q* G6 t! U* s! p. J; c5 N2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無 |
發表於 2015-6-5 05:34 PM
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