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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡
% C$ m& u9 j. I" y6 V齊陰留海
9 i: b1 {* ?" q U1 O* z' f格仔恤衫
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陳綺貞的《旅行的意義》公仔箱論壇. j0 j% {7 d' k# q R7 d
村上春樹的小說
5 i/ |+ y, m. [公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句- n+ @( g) R8 @5 P& z: Y- d8 z% H
是文青的書寫風格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 }% C+ H. `5 E: p8 O
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 4 }; C. G. w9 n' e: M" G# D7 a
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。os.tvboxnow.com$ H- C0 `( f6 ~; T1 g+ J- G
, P1 j3 i. o9 L `5 a. Q/ Eos.tvboxnow.com美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
2 z' f0 X* L- |8 u4 C: Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 w/ n( I, O& R% @- _
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 公仔箱論壇, s l6 S: V9 I" T8 U, J5 b9 W; n
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 G% K9 X! z+ Z6 Z3 n
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9 _; C. B' ~4 b( X- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t# w% ~% o: H, c; l( H: o 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇9 A9 \9 U: H& K' p! m
; c7 n3 T' R* Y5 T+ u, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。tvb now,tvbnow,bttvb* v. O5 L" C$ G
1 e( {! H9 d$ `4 P" d5 \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全日早餐 $84" b! u$ v7 O% l# F, d$ ?) v' b
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。- {0 M4 c2 g/ i0 V. ^
/ t$ a9 N4 H- y7 g' |os.tvboxnow.com 香蕉朱古力窩夫 $62, `5 p, {- p1 s
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47( n" U7 @; v& C! Y# L
' C9 c$ E2 M' \! Ktvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。0 k2 ^8 k$ P* _. W9 L' h
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$ P; }0 s- w1 e, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 Y8 \0 W5 t$ `) n
呼吸冰室
" o9 L, V8 ^" d7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗巴域街美荷樓
# _+ f2 Y: [5 Q- I- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i: h% h$ x, n% J( p7 y文化藝術大廈 雜貨配輕食 公仔箱論壇7 r9 D9 }& u9 @2 q6 W& h$ E8 [
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。. r$ b" _4 ?# M
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇- Q, X) c; J; |3 Z# ?3 e# ^
) ], `" M+ p) e- P貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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6 c9 f! t, C( C- p* C3 ^+ d: a$ nos.tvboxnow.com每日提供至少兩款蛋糕 $ b" z) F" S. Q9 W! ]$ K' a
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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$ Z2 s+ _& K* {7 E) r, c7 H劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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5 B% N O% X2 c& z7 |( I, d" g- ~公仔箱論壇 黑咖啡 $35
/ d5 z& o8 Z$ M4 B7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。os.tvboxnow.com! E# b6 N1 h, c" i' W6 G5 Z% L
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 蝦子麵 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o+ y0 q& x% p: m1 [* R
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
( g% a, w) n5 y8 h- J1 N y7 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% g- r1 ?, v2 F- Q& x* S& t/ k2 {
 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 {/ B8 ]. g2 i
有機蘋果花花茶 $35
r0 }% `, D4 d% Y. ^蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。os.tvboxnow.com( p- z3 j1 }, ?
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇0 N! v6 }7 a8 o
; ] z9 J; c7 m+ x5 ?os.tvboxnow.com貘記
; x7 X4 v% \% Uos.tvboxnow.com灣仔軒尼詩道富德樓3 ]: C& k ^5 i( [. I! P8 x
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藝術村裏的咖啡館
' z# S8 r7 s2 Z. z0 q% P「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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) h0 F7 O" g8 Y" y7 G) D公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。os.tvboxnow.com# K, f+ d9 x% ^. `
0 k! q! c+ t! ^% ^; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食物即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb' C8 ~& ^; l' U) a' q0 T
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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5 q$ i1 X" P5 \! O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb7 w& h% v) s: v( a% @) i, h- D% J
3 m+ \/ f7 `- f' Q/ I4 b+ bos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ [! S B4 C! ~* A5 m4 Q: ]# B
自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
; u4 h; W% M5 m* f, ]! C' G漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。公仔箱論壇% l3 E8 y) O2 p+ o' D- G
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5 O) ^2 a- O/ D; }tvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78* O! T8 S9 g, i, B% o: M
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。公仔箱論壇8 V2 V2 ^7 Q" {
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手沖咖啡 $48
# d% Q- z) O2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb) S2 c8 {6 s a3 U+ E( c- h
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4 P- Z" c9 I, p3 v; t1 Z( I公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25os.tvboxnow.com! g$ S. P+ p" A) d( O! v" ?1 |
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。os.tvboxnow.com/ g' z* X. U2 {$ ]; u) [' g
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m6 q9 i. {, E4 J& x7 x& Vtvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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! ?, \6 _; S6 V7 n8 \Lucy Coffee n Food
! ^* k9 ?' c" C7 p5 y9 D. Z3 g* O火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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