摷雪櫃有樽燒汁,為免左住雪櫃用埋佢,加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬,很好味0 J& E' b3 E0 X. {! q$ E% K
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$ d7 G" Q, K2 n' l材料:
4 t: [% H3 Y& S, d3 o雞扖2塊,三色甜椒適量,雞脾菇小的4隻,蒜茸1湯匙, f( t* R Z8 h n
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* C9 s# v( e( U0 M) xtvb now,tvbnow,bttvb醃料:- j& p" X, p# D0 |$ \
黑胡椒1茶匙,豉油1湯匙,糖1茶匙,鹽半茶匙,生粉水2湯匙
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6 T7 Q z8 \! \& E" cos.tvboxnow.com調味料:
0 b) D: W/ {; w3 n6 A# _* B' k& Pos.tvboxnow.com燒汁2大湯匙,黑胡椒1茶匙,米酒少許
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做法:
8 X& ?# P8 P) l; ]! v1. 三色甜椒切條,雞脾菇切片
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5 g+ D" H1 F3 q' sos.tvboxnow.com2. 雞脾肉切粗條,加入醃料醃15分鐘以上,落鑊前把油加入雞條中,拌勻
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& s& u4 T7 W; q3 ?* {9 U! t. ]! ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把鑊燒熱,下雞條炒至8成熟,把雞條盛起
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4. 原鍋下蒜茸爆香,再下三色椒及雞脾菇片爆香後,雞條回鑊( \$ _# q. h# W! }
' N; U# p" R# k# c0 v# |& u! m) K5. 下調味料炒勻後,即可上碟, S& y( d) I1 J7 _
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