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手沖咖啡由專業咖啡師即席沖製，在brew bar可以看到整個過程。 公仔箱論壇. |. \- [5 A' W& A/ ~
" g) G2 a$ G& v( V. G$ ]* m% e上環有間Elephant Grounds，每個周末皆爆場，人人手拿ice-cream sandwich配杯咖啡，悠悠閒閒過一天。只可惜座位太少，品牌有見及此在黃竹坑開設新店Elephant Grounds Coffee & Kitchen，地方過萬呎，空間更大，供應的食物種類亦更多。! c1 D, B5 f. P) l( u7 d
8 I/ r0 @% [& v" l$ ~os.tvboxnow.com新店環境分為幾部分，有點菜吧、用餐區和即做手沖咖啡的brew bar，還有專區賣精品。這裏與上環店不同，全採自助形式，在點菜吧order食物後，客人可去brew bar自取，既可外賣亦可堂食。餐廳有一半位置都是座位，空間超級寬敞，加上位於黃竹坑工廈區，遠離煩囂的感覺比上環店更舒服。
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菜式清新健康公仔箱論壇- G- L8 T, r- n0 P
上環店主要賣ice-cream sandwich和cookies，新店的食物更全面，有沙律、湯、飯麵、炸雞等，全用外賣餐盒盛載，方便客人外帶。菜式全由日籍大廚設計，配搭清新健康，像沙律就有營養價值豐富的羽衣甘藍，配上芝麻醬，味道creamy。想飽肚些可選泰式涼拌牛肉碎飯，將香辣的牛肉碎撈飯，很有亞洲風味。這裏連炸雞也有，大廚秘製了兩款醬汁，包括蜜糖蒜蓉醬及韓式燒烤辣醬，一甜一辣，為炸雞增添風味。不可少的還有人人都愛的ice-cream sandwich，用燕麥曲奇夾着逾一吋厚的雪糕，外脆內軟，口味更會不時轉換。公仔箱論壇6 j' I' W* S1 @/ j
' }" ]( N7 \' u' Q公仔箱論壇咖啡方面，沿用上環店的招牌咖啡豆，另外特別引入三款來自非洲、薩爾瓦多和尼加拉瓜的咖啡豆，專門用來做手沖咖啡。手沖咖啡還可選擇不同沖法，由專業咖啡師在brew bar沖製。飲咖啡之餘，如果有興趣更可參加這裏的咖啡workshop，做個有taste的咖啡迷。& y; X! p# J& {4 [
$ o* ^+ _ e% W0 l! z6 cElephant Grounds Coffee & Kitchen
8 ?7 Y5 q. ?) n' o: cos.tvboxnow.com地址：黃竹坑業發街The Factorytvb now,tvbnow,bttvb% \3 o9 H: l9 f, Y9 t" ~6 `0 r
平均消費：$120
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【Ice-cream Sandwich，$68】燕麥曲奇內夾了奶油糖漿雪糕，頂層再唧上焦糖醬，味道香甜。公仔箱論壇: I# h7 u* W% i% q
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2 ?" n3 [* x& ]% K6 h【Salad，$72】各款沙律有不同配搭，像番茄沙律配西班牙洋蔥、羽衣甘藍配芝麻醬等。公仔箱論壇5 Z/ N+ @4 E: N. c% |
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% ?9 i) Y; p* x) Q' H+ @& f0 C【Fried Chicken，$78】炸雞香脆不乾身，肉質嫩滑多汁，另附蜜糖蒜蓉醬及韓式燒烤辣醬。os.tvboxnow.com/ T0 F. J" t" S6 R' b0 ?5 U) E+ @
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. T1 h: F4 Z$ [* O5 \公仔箱論壇店內有一半空間是用餐區，有窗口位也有散座，環境闊落。 os.tvboxnow.com5 L( y' Y' ~0 X5 g* E
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發表於 2015-5-20 06:29 AM
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