材料:
+ E- Q0 C6 @4 b$ s% S% b) k3 f; eos.tvboxnow.com牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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5 a; ]% o' v5 D1 J! Z' y調味:
) B% t; Z/ e9 htvb now,tvbnow,bttvb茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙, n# J4 p# {, `8 Z1 h6 V" Z
' j, l8 u2 U" @. L6 Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 x" d- Y# M5 u& g0 b. m: a! d' \' v
做法:* P2 F, v6 J' G- h$ J% ?
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' }' ^9 X3 E0 n* q3 a
* u8 T& P4 I; m" h) q9 G2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。, Y0 g3 G# F# J. u; b; a0 n
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; {/ @1 ?* X- e; }: h
3 `) w( X: j A) R9 J3 b8 J) q: Xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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4 O+ s& P: o- ^% \; G9 D! ]tvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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