* ]$ B8 H; l$ [ A9 x1 T8 F! l" e) Z【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 % {- E3 _9 p9 f! {/ R& f
& J h5 ^7 V' ]" F$ J6 \5 L今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
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餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
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! x8 x- ?! N* r# C$ P! I% l! P7 s" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。os.tvboxnow.com6 }, y f, y* D% {/ y4 V
0 R5 M. e0 D7 utvb now,tvbnow,bttvb信記避風塘美食
5 @7 `2 ~4 X/ j: I$ Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb地址：天后興發街
- ~" J# S$ d/ l9 `+ Ytvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$200
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" O C$ J W5 L/ h7 {; E9 c& Q公仔箱論壇豉油皇蟹油炒麵，$98
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' O/ o4 b, i {9 Y7 A! F- M小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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