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公仔箱論壇 E: X( {5 q! m# d
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材料
$ G0 S$ s+ {: e4 nos.tvboxnow.com里肌肉.....5片
4 u; W! U9 w/ g- |8 X中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 a/ \: s4 Q s# V" l& e
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 b; v) M' V5 X& _' `" b
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb; h( x' n1 N* A+ s7 s& u
# r5 J; L f4 Cos.tvboxnow.com
$ D7 b6 c7 [% H- b調味料
7 S0 F/ Q, n9 m& ?! Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
' z2 _3 s' Z. J公仔箱論壇米酒.....1大匙公仔箱論壇6 z% k1 l1 o8 s
糖.....1大匙
9 _" v/ D2 b* z0 ?; \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....少許
4 s y' {7 k% j5 a) d2 L公仔箱論壇五香粉.....少許
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% w! h$ ` S8 i" k9 W! g( K3 a! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c# H$ J8 B8 N( P, n' T* f( Ztvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇7 t8 h# `6 \1 P# F+ y
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。5 G, p1 ^& g8 U7 |8 C" i
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。os.tvboxnow.com# u4 i# b+ T" @% v. q
5 \8 N& q4 R) p! Y, vos.tvboxnow.com(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。5 ]) v, N3 a* _+ p: v% p4 }
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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) V2 G7 P8 [. l! I(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。os.tvboxnow.com5 G! z. W q1 \2 X% s
. _, j8 Y7 z( V. Q, @6 |(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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4 j+ a! ~4 B. r( s6 |& O(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。9 ^7 [# M) h. j J# j3 t
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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