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材料
1 `' ]$ ~( j: ~, P8 _os.tvboxnow.com里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 b7 {# x0 M* W1 k
中筋麵粉.....2杯$ p7 N0 W1 K' |; N% b: `) b S
蛋.....3個
8 @- n7 j3 T2 k- Y c$ {米果.....2~3小包公仔箱論壇$ N' B5 j0 t" J0 |7 W) e- I* e' w% A* ^
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醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* I, H% w- o4 h2 s2 D
米酒.....1大匙' S6 B' t- n0 M, s- a- t
糖.....1大匙
7 Q" X0 j% J/ [% a5 X胡椒鹽.....少許
; i5 \7 u' v2 _五香粉.....少許
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' m( x! n# {: D" @5 L2 a4 Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 W% w* c `
作法
; a' `, w# Q9 q8 Hos.tvboxnow.com(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇/ h2 n$ L+ e$ ]; W5 ]& ?- P
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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! A) Y" s. T3 \! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
6 p& E0 _( F* m# ~+ Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& M! i5 ^0 Z' e U7 X! g& j
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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4 d% h1 q: `# Q. J, ]& ^: Qtvb now,tvbnow,bttvb(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 ^) l- O0 g4 a5 u5 c
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。; e- C6 ]' i a$ H
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。os.tvboxnow.com0 v" j1 T3 B6 X& i
2 }! x5 o, ]$ X( W3 ^: g, i7 h(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。7 i' h; I+ _: p4 H
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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