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材料:
+ z2 _9 f5 I X+ A6 v牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）os.tvboxnow.com4 d0 N$ ?* m, O }4 R! q6 ~
/ C+ Z6 Y5 h0 H3 Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. L |0 ^$ T, x
調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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; L3 v4 N$ `3 F7 m4 I( M公仔箱論壇芡汁：
' H! \2 t% B0 W& ~: Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙; S# i9 S5 ? {/ F. S" p5 X
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: F: p7 p: ?8 J6 K5 u" `/ A公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! A* q/ S; R
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。2 k1 \" c/ B+ U* v! D% c
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。os.tvboxnow.com5 K+ j9 M# a2 m' ^2 F( r
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。os.tvboxnow.com3 F: i* {, l! A5 q
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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