& A$ s. z C' {1 u4 J& _ G- z4 X材料: : V; A7 j) v8 G/ A1 i" p2 @ ^0 S+ V4 E
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 {. b5 T5 }! M
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調味醃料（免治豬肉）︰
( E8 ?8 H; `4 I1 x* e% F) M7 i7 u' Q生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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0 o6 o& R; ?5 |4 w) Z% o. O5 h0 s芡汁︰ 8 u& Y7 i+ C) J' s' J) H8 g
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙 G# \+ h" y+ L0 R a
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做法:
7 U+ y1 t1 b& }1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。os.tvboxnow.com7 F* |9 |. z# E2 j3 _: {% J
P2 P/ ]" L. T2 @ h公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。os.tvboxnow.com. Q( n% C; {3 V9 ]& v$ d" t, b4 a1 ]
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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