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材料:
+ d) h. D1 S* U5 _ ]os.tvboxnow.com薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
2 E' L: Y6 k# ]% A) J6 G! ]公仔箱論壇西蘭花 半個
' B# T- y. O& q% L3 U5 e7 hos.tvboxnow.com洋蔥 半個
[+ ?' _% R! V2 n1 Mos.tvboxnow.com甘筍仔 12條3 Q& ^1 T, B& G) j( i5 T
Mozzarella 芝士 4片
; B# \3 X. a' }# F/ t# U公仔箱論壇橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
! S6 S/ j2 w5 H/ utvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 / 生粉 10克
$ x! u$ P( _; @: k7 R& Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U [9 z+ n) P7 a, f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. j% [, N0 A1 A% O9 j1 O
6 Z0 l. b; Y8 Z; j7 k調味料:1 M8 z9 Q. n& J7 E4 J
蒜鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com% i4 ~1 |7 |9 H. J' d
岩鹽 1/4茶匙
4 H1 V) s3 ?# M# @7 r- s公仔箱論壇胡椒粉 少許os.tvboxnow.com0 p- R, A0 L& w4 d! Z
羅勒碎 少許
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' x0 a. f3 N" c公仔箱論壇做法:
/ I5 ]2 v; r& k# W& ~. s+ q$ n公仔箱論壇1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。os.tvboxnow.com$ J P, O5 H6 |
1 I% P8 }- y* ?! L7 F* utvb now,tvbnow,bttvb2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。os.tvboxnow.com% S" u/ i& [3 ~0 W6 _; l
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T( M3 ^# s5 C- E6 \) ~1 [
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# v# ~: T; v: `0 I公仔箱論壇6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
2 V4 T( q5 X* t0 [& J; W+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 @% S1 S* Z. A/ Q0 c
& @9 Q2 X4 E) u/ q9 I3 T4 y倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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. h, W1 T1 Y3 y( k% F7 [. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在 muffin模塗上油，tvb now,tvbnow,bttvb+ y! y/ D, ~% T3 s# }
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 ' U/ W4 x i# x5 Z9 r W! n
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2 `0 l% ]* v) N0 a( R5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" Z* F" I/ C5 P8 b& j( I- Y! T
6 W k$ k& _5 ]: c. a v2 G0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; j, A7 i. M% U5 Z; ]' G! N' e
8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。) ~: N4 J4 s4 C% k/ @
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% T% o/ a/ z( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
; r- r4 X4 j6 c% F0 |* H- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
; Z2 Q+ x1 l3 oos.tvboxnow.com- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
# j3 ?+ {6 }* X1 w. b. H公仔箱論壇- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
5 f6 a; X: p; ~6 J) e+ Hos.tvboxnow.com- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。. j1 u2 E+ ^6 W6 Q
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
7 B: P K3 z8 l( v0 ]- ktvb now,tvbnow,bttvb- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。公仔箱論壇8 J$ c8 c5 a" H4 G$ u6 x5 ~
. D. `7 p: `2 Q8 a$ o# r公仔箱論壇 $ e# S6 E5 |) ~( k6 Z- f
5 \" ]9 C0 ^) ?4 g0 k% Y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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