4 P; R) {% ~" ?7 ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
( r7 q' k; G9 G E1 Ctvb now,tvbnow,bttvb大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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調味醃料（大魚頭）：
8 {: L7 K5 O* e/ j花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# C& m6 W$ [! O( Q9 ]! t7 x
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) l7 F1 Y! |7 E7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： t6 ]% y- ~$ o
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半7 J1 ]3 \1 u' G0 ?! j
* C3 `- n% t; p o9 s# F: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ^ Z! S1 K) u- M* O
做法:
8 a$ {( X. [1 p+ e" x# I3 A6 Itvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。os.tvboxnow.com( n) b9 s' ~7 ?) F# V
, J4 p, k7 f/ M9 {' n2 eos.tvboxnow.com2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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# [+ [# k* N6 r6 Z" \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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