這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！" V5 U2 E4 ~ z, k4 ?6 I
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, p$ w& t1 b: N$ R9 Q公仔箱論壇材料~
* X' Y- Z) ~, d- s圓形酥皮 2塊
! [5 H% a( ?( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克 公仔箱論壇- b' |8 B& N3 }7 d" f _
雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B w: v/ {2 P
Ricotta芝士 450克
( _ R2 ^5 D, v. j4 xParmigiano芝士粉 50克 , s5 X, |0 ?: K' L+ z: H; g' s# Y
鹽及胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q' w8 O0 I) N. @
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3 x4 W* Q' J* _. utvb now,tvbnow,bttvb做法~
( G( _9 \2 q8 T* x7 I. M0 ~2 M1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
6 p9 ? A, U0 R' s0 s4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% X6 @3 z. H6 L0 c: }
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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1 G0 P3 z$ U0 [* e4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度5 s; [" ^! |5 E" ~
% B& X- Z5 h8 G; }% I7 V4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯5 D |( k9 T& t6 I5 V
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 os.tvboxnow.com! L' Z3 ?6 k! o* O9 {# I
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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