) a; q+ U* A1 J4 N7 J材料: 公仔箱論壇% e. L- Y, d9 D
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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- b; _3 d9 c$ K4 b7 o調味: ! T. \1 I$ f4 o9 v, t
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- j! n5 t9 g" H
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* k) _1 @1 b! `! x0 T! p
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。公仔箱論壇/ j6 V3 E" H3 O6 z* ?
' G% ~, b/ d% D3 J( l公仔箱論壇3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。公仔箱論壇 d! ]5 O' V5 L& L8 z; d
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 M+ ?; k% H% P
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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