本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯
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材料
/ z" x+ [- P: P0 V土雞.....1/2隻8 q. X4 G* @4 i/ h# ~! {4 Z. K/ u
老薑片.....20公克
- }; ?/ j6 i: j8 ]0 Q, P% }紅棗.....10顆4 ?4 A! Y; d! G" n
當歸.....2片
" S6 G$ E4 s4 _( Q' g# L7 W: I公仔箱論壇水.....600cc5 n, t( \" Z- j7 B9 A: ~
粉絲.....2把tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 g7 L+ c$ @
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調味料
+ t& m( Y, O: _9 e4 w公仔箱論壇鹽.....1茶匙
0 b) Q( ~+ i8 c1 ~7 d: s1 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ ?2 {3 t. D6 v g2 U
; h/ [7 T- e2 u7 b! Nos.tvboxnow.com
5 @* Q: G3 n% D% m9 o3 }% Btvb now,tvbnow,bttvb作法
1 A' @+ O1 h @$ A1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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5 W L/ L, V; f; w2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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+ p4 [& @- N& v7 U w7 |+ B5 q2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 c% N; O6 q5 _
# @ s. C- `# S8 ~' @3 G3 R+ t5 @2 @% \& Btvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。3 K) z! ?% `$ K+ R) M& V6 r8 V# p0 J
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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