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材料: (2人份量)
x) y( }5 c* `' K+ @! L ^( x3 Y; u; Atvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊os.tvboxnow.com. ^# T& X% _7 s
薯仔 1個os.tvboxnow.com7 j) |0 a* U8 z5 W8 r
洋蔥 半個公仔箱論壇 K6 u- h1 O" x7 Y
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3 n& A$ |3 v0 H1 ^* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; s9 K& Y0 i" x( d# v8 m
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ K U6 I+ ~$ m
生抽 1湯匙
0 ~) n6 [( O+ Y" T+ [7 T: F% ]os.tvboxnow.com糖 1茶匙
' p8 [8 F- @' [# z& O/ K4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
# v! {) P" @3 w% w3 U- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許os.tvboxnow.com1 z, S) i, y& N1 l' y
麻油 少許os.tvboxnow.com" \& y, s5 f/ }4 L/ _& r) D5 M
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:
% v8 c) X( B; d% s* rtvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 ]1 }- ?% k4 ~3 v
糖 1湯匙
) M8 X9 F' o6 [$ d. E3 I* K Pos.tvboxnow.com意大利黑醋 1茶匙
9 E j" d, ?- B' @7 W/ b公仔箱論壇水 2湯匙
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/ W/ i) D# v7 T4 v6 ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 r1 h$ W$ R/ G: K% F5 x' l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ |' X+ Q& \/ p" ^4 @" M( ^) I
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。os.tvboxnow.com- Y. q4 R9 a1 X0 b$ N
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇+ K' ?" G) Z2 o) Q
! ?1 L. H% B4 S: T" v& ~4 C/ L; O4 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# o! r& l4 P
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb# a* q( B$ V. {6 B' A! i. j
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
6 @1 D$ m% I% ?; @" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A( A3 Z4 n o% M8 C$ Z; U- ytvb now,tvbnow,bttvb- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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" A7 `+ r! g1 K- }- g; F+ v+ oos.tvboxnow.com- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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