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6 A/ v) ~( h# r+ Q$ t" S公仔箱論壇材料：% d; u2 i+ v; h& W) S7 Z/ N
清海班 500g（其他班類都可）
7 O) D; @' ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 1棵* A& g& n- ]: a8 F4 Y
蔥 1棵
; {% m+ e2 B! `4 Y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）
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% \3 p, P' T4 Z7 S: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y6 g' |. ]. ~4 s0 ?( q& q# Q" `
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
0 p& @$ d1 N; ?: utvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
; [3 L! T% K; J/ T' G糖 3-4茶匙
! L r7 U0 O5 b& {% d4 `水 1湯匙
' a P& j$ n3 z: {' D" M熟油 2湯匙
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做法：
9 Y) B& m# O, }公仔箱論壇1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb' P. X6 `; U \+ o$ z
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
9 R" x% p3 l$ t6 E7 R0 ?2 R/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w7 ^- q+ z- P5 S: `1 P- C公仔箱論壇5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G1 g4 X6 B/ V* K ~' D% `
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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