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材料：
2 e- b1 [2 V3 a" p4 v2 l梅頭豬扒 2件（約半吋厚）tvb now,tvbnow,bttvb- [+ H+ N9 ?0 R$ x, e! Z! E+ O
蕃茄 2-3個（視乎大小）
& q9 d/ H+ P4 V) l薑片 2片
1 {1 }# q+ ]0 O6 ^7 y; c) uos.tvboxnow.com蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb _1 O8 Y7 T$ ]$ D+ z6 T# C) T
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豬扒醃料：
3 R7 M; Y2 a- w7 ^& |6 qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇; x, A! y6 m! u! \5 N5 l
生粉 1茶匙& ~9 m5 h4 R& [+ I3 S E4 E
生抽 1湯匙
- k. t( ~) j2 Z' h) H+ Y! b* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 少許os.tvboxnow.com! o3 U- w0 h( u7 N4 o) b4 m9 x
水 1湯匙
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb- }( }4 ~0 O3 r5 V
茄汁 2湯匙
% K$ b, V7 R/ h' p/ T+ g5 Sos.tvboxnow.com糖 1湯匙. }8 N M* t0 O3 k7 f
喼汁 1茶匙
/ p: t/ L7 f% c7 |! e9 T- f4 n& i生粉 2茶匙
c# v# ?0 O' B$ U/ O. Y老抽 1/4茶匙; }7 ~0 {: z1 }! ?) b+ k
水 150ml
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' g0 O( `1 m, s- s; G做法：
+ F, k" A) D" N- a公仔箱論壇1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；/ f @/ k( y6 r4 G3 l
$ T& |/ u) f- [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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