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a& d! V( U& |9 h& Z V5 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com5 L1 R5 q4 e$ l3 @. V" T- }
牛肉片 150g白菜仔
7 ?- ]" ~& `! O' j1 X" ^! l9 Q9 `& r薑茸 半湯匙( i5 z+ E/ p% K0 X+ y' M" \
蒜茸 半湯匙公仔箱論壇( _* L- ^6 y$ M1 t, N5 S
薑片 2塊
3 x" g, S) \6 b: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：os.tvboxnow.com4 @- N0 M1 n9 \( n4 A
水 3湯匙（先拌勻肉）
6 U5 E7 m8 [+ U( i) l. i糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 [. m0 I* a1 s
生粉 1茶匙
8 k! z# B5 _' _& k9 [+ e生抽 1茶匙
" R0 b1 J N/ R8 Y$ F, _4 W8 o公仔箱論壇胡椒粉 少許
% w! b- t" Z" P$ h* Q' r$ f0 l公仔箱論壇麻油 半茶匙公仔箱論壇: k/ P: m. Q0 }& j; P7 [/ R
生油 半茶匙
, M S" ^+ e0 K6 T6 D5 F. z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 y* z$ y1 `$ x
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菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 K3 }5 b( g0 y3 d
雞粉 1茶匙
5 ]% o* J ]$ {; U& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 f: L& u% g/ U7 x$ t/ Zos.tvboxnow.com＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
8 x! _2 D: V7 a8 i6 c生粉 2茶匙
0 X, d" j+ q- h9 D" b }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
+ i k$ {- j' K" a, ?% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A k/ m1 @! C2 C6 |/ L! D: t+ r
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做法：
& y- x5 O( `0 U7 z公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；os.tvboxnow.com/ [; Y' J5 I1 ]' a. m9 L# f- a
H( N6 X+ ~" r+ S2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；( w) {% @) W4 O2 E3 m5 l7 B
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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; ~# {% z6 o* k' o' ^, d0 ]) f5 ]6 I公仔箱論壇5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；os.tvboxnow.com3 }( e4 Z% G4 L
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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