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6 }3 N9 w7 @" t8 a公仔箱論壇材料：公仔箱論壇2 _. E5 O4 u) v
牛肉片 150g白菜仔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a {& w7 u8 j" ^- y& n
薑茸 半湯匙
+ x; o. @5 [" `1 s/ ^3 s蒜茸 半湯匙* U' L5 u7 Q: S/ B9 }+ F
薑片 2塊
( `* u1 ]9 s1 ^. D$ N8 a蒜頭 2粒
' ^1 ^5 ?% i4 T1 _6 s ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛肉片醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 l0 Y @ k7 j0 l$ M
水 3湯匙（先拌勻肉）
( b. k# H- u! O糖 1茶匙os.tvboxnow.com- x9 z( F9 z1 v1 W B
生粉 1茶匙os.tvboxnow.com5 @3 e: D) O P8 K0 a/ M4 P, K5 D3 z
生抽 1茶匙
8 A( G! E1 H: k4 M0 X胡椒粉 少許
* A, }* d6 l' r& b麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, O7 P; E7 Z+ |4 O! E
生油 半茶匙
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" J; f% {0 A6 Y; G( j3 }tvb now,tvbnow,bttvb菜調味：
9 k7 T1 B1 v% G2 W g3 }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙
4 E) M0 N2 K- m9 N! o( K, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
; I# f3 E; N) ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙
+ _% u6 k4 j6 V! H3 ios.tvboxnow.com水 2湯匙$ N8 k+ u) L6 ]5 `) b9 @( E
; O( k$ L6 S; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# W& a& j9 @# L- ?
做法：
2 U& J% S) k d& d: M+ h1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ u6 {: O1 y
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 F5 O5 ]3 _* i% o
! K9 ~9 V. k6 x. f4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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: c/ |2 c* V; I( p) \5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；' ~3 ]! {- u$ ?+ \" U
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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