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[中式食譜] 香葉炒雞球


* i7 b1 ^, n8 y" r9 U. [, r材料:     公仔箱論壇# m$ J0 k  [% o7 ?! B
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊(撕開)、紅洋蔥半個(切條)、紅辣椒或指天椒1隻(切圈)、九層塔1至2棵(取葉)、泰國青檸1個(取汁)os.tvboxnow.com0 V8 j& e  S/ P# A0 |3 Q
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2 H* C" F/ P8 W9 T( tos.tvboxnow.com調味醃料(雞肉)︰
: c' I% f) \' V0 O+ ltvb now,tvbnow,bttvb青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙 7 x5 i% {; d3 l$ S9 Z
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芡汁︰
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1.雞肉沖淨及抹乾,切小件,與醃料拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油爆香雞件,加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。tvb now,tvbnow,bttvb( I) }7 b' a9 `& P- m* Z
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3.雞炒熟後加入芡汁,最後加入九層塔葉快手炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 X0 e! x) m) f

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