近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。' P" w$ p" r" {. C2 R0 l6 u
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肥胖症" ]7 @$ B' t7 ], G- A* v" z% C4 j
甚麼是肥胖症？/ s4 r4 Z: D; \- g( I/ ]8 [2 h1 J k
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標： u( `; w$ B; y2 g3 c4 |
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
% O5 u- ~; y; \4 {( { 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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' j8 ?# Q/ [' P/ Z 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( e- _7 ~! P0 K3 O7 [* r
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
) P8 D- v6 q% x* ?; M9 R5 H$ \6 ?/ C 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb, U: W' _" N, `9 F, I% }1 q
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb: J4 `7 F( n3 C8 l' R7 k3 S1 X: v% m
" I8 R3 g+ J {1 |& v5 N. h: E肥胖症的中醫病因病機8 B; Q2 U; M4 y; L" y0 }: A0 [2 o
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
. f @5 m) K. W [- I7 y; s7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食因素
, n) g' a% X w/ F 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。& T2 W, i+ `1 ^7 P5 n- `! F2 b
年齡因素
( B1 o1 ?5 ~1 Q Y2 t3 atvb now,tvbnow,bttvb 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 tvb now,tvbnow,bttvb! I7 K. F6 P" T
情志因素
7 T7 e/ `: I& I7 F# Z8 | 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
8 x9 f; S5 c& Z" S# u' Q1 Q公仔箱論壇先天因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: N# f# p4 y7 l' {/ r: g
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 tvb now,tvbnow,bttvb" e7 N+ |! c2 ]& ~. c S0 [
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肥胖症的中醫分型及治療原則
9 _3 W" p$ D0 W9 z- q! G/ p公仔箱論壇 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： ) Y" t/ J. e! J, x, u) n
$ B6 c B: z9 |& h2 z% \公仔箱論壇| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
3 ]' o0 R/ p; F% K% f$ u0 R0 [" mos.tvboxnow.com 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。os.tvboxnow.com) x; x: M, k( M9 @! N* h: O
# N* w. q6 w7 W6 Xos.tvboxnow.com藥膳療法os.tvboxnow.com3 D f) s' }5 n9 m
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
+ p5 H( t; ~% i2 P! otvb now,tvbnow,bttvb決明子 ── 潤腸通便) `4 k( s0 ~( n6 S T# o
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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山楂 ── 消食導滯
- e% }7 k) I1 {2 D" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ J& \3 [- K- N
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薏苡仁 ── 健脾利濕
/ G$ s6 e/ o9 e. [! b2 A" a 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。! N }+ U. i- g) u% e) J. S/ S' v' S
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山藥 ── 滋陰健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. ?8 J. R7 h0 k
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。os.tvboxnow.com0 L# ]: Y7 y* A! ]; a2 m! _
# R0 N2 I7 |% Q; p公仔箱論壇冬瓜 ── 利水消腫
5 V+ \9 m1 J, W* u4 h9 v H6 Q. Kos.tvboxnow.com 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
& W; J, x! A8 c* ]9 h3 @: Yos.tvboxnow.com山楂菊花決明茶
+ o- W* U( J! p+ h! T }公仔箱論壇材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。0 v5 ^/ q+ E6 a5 e
做法﹕公仔箱論壇+ o9 k# |. _3 Y1 H
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。5 s$ ?6 V% b7 h6 |, s% ^- P; J& g
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C' _% P; p! |. N
功用：消食導滯，清肝明目。
2 G+ S2 A! Z% A' W3 p1 c/ Q公仔箱論壇對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。% n4 P* l$ q( W- A
- T" O/ m9 ~% ` `* f2 P參蓍雞絲冬瓜湯 8 `/ \! d. V# @0 P
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。% Q/ ~% u$ u' D8 |% J* p3 A
做法﹕
; l/ T; e. w, ?4 ~0 l% k2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
8 X- N- G+ I6 I/ t公仔箱論壇‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。$ c9 @9 ^5 Y' l
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) Q% q( ?% W
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
3 A- j- Z- W( p+ O5 i8 }9 u+ w功用：補氣健脾，利水消腫。2 p; h/ w6 d' r; Z/ S
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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