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材料: 6 p: w( W1 h' N4 M
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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1 ]& \6 }0 B! U# @# A: G- \調味:
* _: l- V6 e+ F7 f! {/ R9 n; F公仔箱論壇鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）1 M$ b5 }1 p9 B: A! D
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. l8 Y3 [# W* ztvb now,tvbnow,bttvb做法: $ r2 J( y& a7 P" ^( t
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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O: n& U' c, k# p: y) Z- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb. M7 b* Y4 h2 p
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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