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材料: / y# l) \# g4 @4 b& `8 e& ]
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙0 c" v' ]# S3 j* B
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$ l+ u/ T6 J. F+ }% A公仔箱論壇調味:
5 C4 E3 ?& y3 I; l2 eos.tvboxnow.com鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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做法: + ?& g! m4 v$ m4 w
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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7 f: ~8 ~# O% w: }( F: x) N$ |5 e6 t2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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