材料:
1 u8 `4 \" w' @& d' T龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
1 R( |& _( J# [雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 S9 B+ n, W+ U
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做法:
1 k# ?5 _$ ?3 H& ^5 ]1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。8 P: }+ y! _- e# m& K- ~
! z f+ X2 @2 `5 R0 P: a; `/ r3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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: d/ L5 l7 P4 l$ Z, J7 V4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。os.tvboxnow.com3 `: Q* [2 {! _7 a
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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