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材料:
. W- }6 a8 A0 f YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）公仔箱論壇 Y3 m( V, H# s k0 C2 J. P: _
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9 ]/ q& q: s7 T% F- O9 ?3 M9 N! J* e7 e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
5 J9 G: A( P, |: S, `" F水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇2 k2 c6 w% j [
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# H$ _6 |+ m) `做法:
0 \' t, f* t4 Y2 O0 D# Y8 |1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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. V$ w+ w) Y# I( Pos.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。公仔箱論壇( o+ M& _1 r% Y8 o
8 I* p! d( t- y$ U4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。os.tvboxnow.com S& g' m% k$ L2 R- J/ F
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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