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[中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐


# y! V  T# {: M) s/ C; G. t/ H材料:     4 \% o6 k' L$ [* s- H! P) Q
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克(浸軟)、草菇3/4至1杯(汆水、隔乾)、蒜頭1粒(切片)、薑4片、乾蔥2粒(切片)、蔥1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: L8 d; Q/ o- n
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/ I/ \9 o# I9 m& R調味:     
/ p9 O$ ~: w0 h! y( ~6 _os.tvboxnow.com水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙(拌水埋芡)
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! ]; d9 P9 L' ^做法:     
; S: _" H, [# x9 p' r& M* c5 ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件,隔淨水份,放中火熱油內煎至兩面金黃色,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 [2 K1 ?" l7 d- l
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2.乾草菇浸軟,剪去硬邊,搾乾。鮮草菇汆水,隔乾。
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. n$ b% j; i) o5 q8 U7 X) l4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油,爆香料頭,加浸軟乾草菇炒數下,灒少許黃酒,加芡汁煮滾,煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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0 _; ~' }3 {9 q$ E9 D- }: Z  X4.把豆腐回鑊,與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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