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[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷


! C6 D2 A( o3 g! X7 r材料:     
, X) E# V8 e; Z* _" v公仔箱論壇鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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; T; n# W5 ]% G$ O7 E' G3 \調味:     os.tvboxnow.com$ h6 a& Z( g0 o* M
麻辣醬1湯匙半
  {4 i* M8 `& A% }/ A公仔箱論壇3 y4 {  N: Y- b& h/ X5 O2 {( A

4 V4 V$ x& @- T' A% j7 w) N. a7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料: os.tvboxnow.com0 E' g/ G! n1 P8 m1 n% E& V: @
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |2 r! ^+ K7 y( n+ M
公仔箱論壇3 d# `2 S2 \& A/ _: j

! m9 ~, Y3 F4 a! b! }1 ]( {  b. M公仔箱論壇醃料(鮮魷): 2 ?5 Z. z' Y3 W) [! D- H5 [
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許5 _: y% ^% _  ~9 H8 R
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ d+ L7 d' r/ F9 r) g
1. 鮮魷?輕切花紋,再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 v7 L7 d8 x/ S2 b

- }; d9 S3 u4 f  Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘,取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟,取出備用。
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+ x" n6 ~' v- H) K0 I3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合,注入汁料炒勻即成。
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