肝臟是人體的主要解毒器官，一旦受損對於人體整體機能都有重大影響。癌症患者特別是肝癌人士，更應於膳食上多加注意，在進行放、化療後，如有需要，可食用具調補肝臟功效的藥膳，加以補足，改善肝功能的缺損問題。% X D, n7 Z1 d3 F. i& D, K. M: ^2 m
桂圓大棗粥
6 ~; G- L& U( P5 N( H, ]. j 材料︰桂圓十克、大棗十至十五枚、粳米一百克、水適量。公仔箱論壇/ Q0 G% A2 r4 [& P7 E: }4 h
製法︰
* c/ A; a$ s/ u; E公仔箱論壇 1. 先將大棗去核洗淨，桂圓及粳米分別洗淨。公仔箱論壇+ s5 L$ j" V# J4 f& [" P! z
2. 把各材料同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥稠，即可食用。
. {* S' e, |; z; \4 ytvb now,tvbnow,bttvb 吃法︰每日或隔日早、晚餐時，趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?; h5 f& ~+ z+ B& r! f2 x# I
功效︰健脾養胃、補氣血、養心安神。對於多種癌症均有食療助益作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足、心悸不寐及癌症體弱者化療期間，出現白細胞減少、肝功能受損的情況，特別適用。7 A: ?$ \3 ]( @6 S% w
方解︰桂圓性溫味甘，具有益心脾、補氣血作用。大棗是常用作補虛養血、健脾和胃、保護肝臟的食材，因此這味桂圓大棗粥對於肝癌放、化療後出現的肝細胞受損、白細胞下降者，尤為合用。 |
發表於 2015-5-7 06:54 AM
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