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硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:
! V% m2 |6 r) _1 e+ P9 z G公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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2 x; Y& e9 C7 t& S, ]% Uos.tvboxnow.com做法:
4 }4 v* f# }9 G7 ?' W7 J% R& V5 f1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。公仔箱論壇 ^ K. m1 H# a$ \7 _/ I6 Q
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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1 x% O; b4 _) k3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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