杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
0 o* I7 z @8 S2 N公仔箱論壇茴香拌杏仁公仔箱論壇& b* U4 Z( {4 Y) m+ p; X/ C1 r
溫陽散寒，理氣止痛os.tvboxnow.com! @: G7 v2 y- _8 w% c
材料：
. k0 z f2 m% D* M3 |9 H杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。 Q8 o4 E1 u/ F9 y! w
製作方法：
3 r; z) A% t$ n9 }% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼公仔箱論壇* h; x1 V4 y9 T, N. ]( I* y
1 y- l7 q5 G6 e0 r0 S/ z" N2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可 J; r' a9 {1 ?
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特別介紹os.tvboxnow.com1 i% S3 A! U$ j: N( H( J' d, V
健康休閒食品—甜杏仁
, i! t+ x; v8 Y1 c9 A' l# Los.tvboxnow.com甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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- l) b" J# [; n/ d) ftvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率tvb now,tvbnow,bttvb# f6 N. p6 h+ |+ g& a+ S0 o, @
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用+ {# f5 S5 V* A' {, Z. P& U0 \4 \
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美食
1 u' o& |* R" K6 d( X5 b% p/ J公仔箱論壇車前草豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ s8 j3 T# u& [3 r
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^ N9 t. {+ s& o7 n
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
9 A& R; i5 G' @1 P3 B製作方法：# c+ \9 u8 [' g' Q4 p' @
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
+ J: Q& ^% I/ O, m8 d* Z H; Q; I7 @ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N& [, D, }9 ~! O1 v& x( `5 p9 u; i
2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可/ D6 @# `. E. M+ s- C @& i
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$ {: s4 H- H- D2 a1 ?, X5 qos.tvboxnow.com潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb9 F( i! R% E. ^+ Q8 V( e1 ^
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U k# p, ~! B) K
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量! M% E, w! B3 _( _" J
製作方法：
9 `3 m( ]4 V9 U% ?' m0 F" R1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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" ~( q, K' F) j- d7 _" t, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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選購方法
+ B' r: w s6 q3 R9 M應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" b3 @5 G1 s' B9 x8 o
保存方法
. i8 r1 C: J4 V2 f2 Y0 y杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 d; k+ y( ~4 Q
吃杏仁時請注意
/ _2 \& K) b" }0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜人群
v. U% Q: C$ e- K( C$ z$ I8 N杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
6 F Y. x) W4 ^" [5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌
# ]' N) P' d! r6 _2 h& rtvb now,tvbnow,bttvb1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用公仔箱論壇. x. i) v7 ~9 ~ ^
( X# g C6 j( xos.tvboxnow.com3. 杏仁與栗子同食會胃痛os.tvboxnow.com; L) s" d' F a- d8 L
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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