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1 隻鴨
) C: J1 K" c! H% itvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^ E' ~% H7 E) |$ I ^; s
200 克(切碎)小蔥頭os.tvboxnow.com9 q* ^! T- M/ b# D3 s
3 大匙豆醬
m2 {. y* G, O+ z! u& Z1 T8 Y2 大匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ \6 p) z F8 C* c$ y1 p. c$ l6 I
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb& U: n0 S/ S% _( m
1 大匙紹興酒os.tvboxnow.com# `+ E2 y. Q9 [, q# }
1/2 大匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb0 j; H; L* {6 A# J
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醃料
6 Y( o; z: K* Qos.tvboxnow.com1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ P: O% F* n8 K. Q8 l
1 大匙鹽
5 X4 N. _8 [! I! Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙味精
0 p8 h; }" m2 J3 C& n; Z公仔箱論壇1 小匙老抽! n! z, r9 h0 ~. e
2 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb' P% _# t% y3 _, E
( m0 @ ]0 h, t; o0 R. \! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, g! _8 r( ^. Xos.tvboxnow.com1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% q' B& S/ S7 w2 E% X q
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 O m# b* j3 s! \. f
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，: x7 W6 H C$ z
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
$ h2 U/ L$ m. ^! s0 D4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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