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三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料：
% W' B$ q# J. Q# _; ^tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許公仔箱論壇7 T/ f- f' P4 o$ S; o& T; I
5 ]+ G( ~" P1 N" Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" k$ k! S6 z2 e* @! ~, J1 r/ n
做法:
8 y. h9 f4 X5 l( c8 L1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。os.tvboxnow.com0 v4 v9 U; l' f" q0 @1 y
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。6 I% r. s b1 T/ b _: _
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
5 C: {- P. ~: J3 o( itvb now,tvbnow,bttvb
, P: Q# l* D* zos.tvboxnow.com4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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