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材料: 公仔箱論壇1 f2 \9 e3 _% N9 D% V, n4 L
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y, G4 Z) x( k
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調味:
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! x& a1 x, E( C5 z1 W4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（田雞）： tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 A+ {2 Y- l
, V/ I2 G$ Z3 l0 l7 j& J7 Q& r `腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' _1 f! O" z2 [) b1 I5 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 b. i2 T s2 o( S
芡汁： os.tvboxnow.com$ C( Y1 T% g; D# _3 a7 D
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙& Y( [2 T- M, _0 V: W7 u3 ^0 }
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# Z; O) }% E1 Z0 k做法: ) _* v8 Q" V$ e. d9 M
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。公仔箱論壇# G! e5 e, {4 h9 R( I! \4 b, B
* Q/ l, R5 P' m1 G9 Z+ J; ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。os.tvboxnow.com* M: z* B; T5 ], Q8 k3 t
4 G! R3 N- K$ l% ?. ^9 I公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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