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材料: os.tvboxnow.com1 s p5 _( T5 n' G
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙& p3 L9 `9 B9 ?9 S& P9 W% h
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調味:
$ Q7 A( I# o2 s3 O; i4 G豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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, ~5 }. u9 P+ w2 Q! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: S6 V$ j- B4 k) G
做法:
, M; |2 M+ A7 l3 `9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。公仔箱論壇% H/ B8 h1 g' W3 i- R, r( B4 J. V. Z
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。os.tvboxnow.com% p. S p! q8 S. Q- L: k
/ k. d* y9 ^8 ^ }) M3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-25 05:00 AM
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