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雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)5 x8 ~$ w% t, b8 U _
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb- ?( z% _% I" ~ { e! m" ^: F
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙& p2 Y; B0 g. i5 X
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4 F v0 l/ S5 c: A$ Etvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇8 U/ l W/ h7 H& z6 y/ Q) D+ u
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& ]+ l c; H4 L- i
( ]4 V0 S2 s4 z: Gos.tvboxnow.com2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。公仔箱論壇, L+ A$ h/ k+ r6 N
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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7 L( E; C3 @5 n. N/ H' W9 O+ o4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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