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lawkman

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發表於 2015-4-22 06:08 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 葡萄醬 DIY

做法:
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% q( n; `" {; Q. n" h- D' |1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E- F: M) H+ T: \7 Y2 a
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3 B' N+ Q+ T5 v8 \  O7 h+ _' n3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- d/ Z) k4 `2 G: Q' B

" y6 z; L* T- Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。) F  N$ M; K0 ]1 u" [
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。! N( f/ w# Y5 M6 E$ J
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**l x1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
. y' t% o2 T9 A' Htvb now,tvbnow,bttvb2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
3 V3 W) f8 Q' t  p) B0 |- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
3 r% ?& @& y1 _$ O. B- Y8 R5 S: gos.tvboxnow.com4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
  t9 r8 J# K; |' r, L5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。tvb now,tvbnow,bttvb- [. ^- _% b, p/ q' u
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。
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