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[中式食譜] 酸梅醬小排骨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) I1 x( C+ h% j9 b/ C3 Q3 S
一字排500克(切5厘米一段)、蒜頭3粒(2粒略拍、1粒切碎)、紅椒1隻(切圈)、菠蘿2片(切角)tvb now,tvbnow,bttvb: }8 {& |7 M  l# \

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6 H* h9 X. y) j: G) \. J調味醃料(一字排):
) T5 W# ^& d; V4 }8 o; Jos.tvboxnow.com黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇$ ~5 `0 e! q& Z
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb( d; b5 |2 {: K( D$ P0 |  l6 V# d
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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$ K" q  g% {. t/ x! U, B" N做法:     
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# a# X1 V/ T- _: ltvb now,tvbnow,bttvb1.一字排沖淨、抹乾,先以黃酒拌勻,再與其他醃料拌勻,醃15分鐘。
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! T& r. B: f/ F1 y+ @6 K' E1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油,放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟,可蓋上鑊蓋焗透,取出隔淨油份。
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5 q, E0 P2 p, b& |3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒,倒入芡汁煮滾。os.tvboxnow.com! i1 I) M  o+ @4 G7 q7 H" {

- p4 I3 n# N* ^; O9 w& C0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻,可以用少許生粉水埋芡;最後,加入菠蘿件炒勻。
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