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源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。
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日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。
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* U2 q3 {( J& ^" S; u/ A/ ~os.tvboxnow.com自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……公仔箱論壇' R$ {1 E: K: r) T# p
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源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。
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. s. ] Q: ]4 U! U) Wtvb now,tvbnow,bttvb人形筷子座$490' m v( J) ]' I: p9 _ |
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萬花筒$760
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彩繪茶杯$830tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 f5 o1 ~6 i* q+ D% d. a
! z4 k# F7 ]5 P2 D8 k( stvb now,tvbnow,bttvb原始寧靜 兩百年不變
2 S$ B. V3 ^/ c9 s3 I# N! c) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。os.tvboxnow.com' w: r# \, z( @5 r
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源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？
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源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。) o8 G" b4 X; l
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$ t: C4 z1 ^% D5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。
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6 A" \' h y4 d5 L( X工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ D0 X1 _0 ^# Q0 ]
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, F: w" V. o3 R$ o仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。
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$ c- l# m. y+ d8 Q& [. i6 s0 @1 G% Zos.tvboxnow.com陶祖李參平 設天狗谷窯! f; @& z# ^2 {( ^- X
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。1 l4 c }* s `1 N
' H4 p* l& S2 h; ] T公仔箱論壇當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。! R; j! t# ` [1 s0 m
1 J0 S- f& Y7 l- ztvb now,tvbnow,bttvb來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……
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: ?4 x" w ]& y# l0 q. Bos.tvboxnow.com源右衞門窯：os.tvboxnow.com. i7 ^* y+ w5 t% x3 e
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; T% f. f6 T" k3 i9 @! ]
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處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 H4 W- Z3 }& ]/ [& X2 z1 p' {" r
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。3 m, N* B, X) a9 X6 f) \: F4 U
, O! N$ I/ S1 j. E# _- e4 v( a/ R公仔箱論壇走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。公仔箱論壇1 }* n) j& h0 }
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. X8 J X+ G* Y' [- W Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。
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咖啡套餐$58tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 K4 K4 ]6 u2 g4 E# R
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
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Gallery ARITA：os.tvboxnow.com; Q0 M+ U8 r- J/ r; Q+ V
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 E1 N7 k3 t9 o, k' a) ]2 |0 C
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用眼吃的便當
4 S8 O- I3 v9 _5 G+ t* x便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。! o4 p- T2 [& l8 e+ v5 F
1 D4 w% O, }8 k( j3 }tvb now,tvbnow,bttvb有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。
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7 v- K/ b* j) |8 G utvb now,tvbnow,bttvb有田燒便當$162TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ @1 Q {# r, n. Q8 ?* F
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。
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餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。
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& O. y [8 r }4 O+ |) y+ u. v0 `保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町
/ x* l' R8 W7 P, F: K" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又食又拎冠軍咖喱tvb now,tvbnow,bttvb* x' {% J0 C0 }* L( s- y
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。
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這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
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" g' o0 o9 E* _4 `( _5 Dos.tvboxnow.com燒芝士咖喱飯$97os.tvboxnow.com+ E/ q7 I# d6 q, @
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~ }) P( I4 I2 Y* g) K9 e C+ q& ]% n
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餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。tvb now,tvbnow,bttvb$ T# t4 o( g5 b7 y* T
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創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽
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TRAVEL MEMO：日本
5 u0 R/ v# C7 S3 v0 y簽證：持BNO及特區護照均免簽證。& A% P0 C( B$ \+ c; { b2 A
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。
1 e, v; {. f& k N; a! F% W: p8 k- h交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘公仔箱論壇+ Z9 j7 c5 @! `2 C
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元）
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發表於 2015-4-20 05:08 AM
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