採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
8 d. o' G, B0 Gtvb now,tvbnow,bttvb春暖花開的春天公仔箱論壇' N6 q& d/ Y; P
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
1 W& N8 i# ~8 f$ o% p `tvb now,tvbnow,bttvb赤日炎炎的夏天
# {& z C0 S" Q公仔箱論壇夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb% X' u! O& _/ w! f0 P) g
秋高氣爽的秋天1 D6 U+ |5 C1 z6 K6 y
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ W# B- @+ c
6 J1 E7 h8 N9 ^, k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。3 ?" c: ~, x7 I1 J7 c7 \
寒風侵肌的冬天
5 d% Y6 c4 y- U* X: y+ n& kos.tvboxnow.com除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。0 {* ^; r+ A! ^/ s
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb8 r% W. Q# r8 \, b
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】1 r7 J! J+ F8 f! d. G5 g8 M9 o/ g. E
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。tvb now,tvbnow,bttvb) U$ u' N% G" Y
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推薦蔬菜1／洋蔥) b$ G g! I: H( {7 w5 d
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' K/ V/ M+ H; Q" E/ T6 _" J
推薦蔬菜2／苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# [! @4 p N; u3 U8 X
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: j7 R4 Z7 ~+ k
推薦蔬菜3／菇類os.tvboxnow.com( S; a5 L1 J2 R W! p
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
' H) [. l# a: B" E推薦蔬菜4／豆芽菜公仔箱論壇0 q5 |) F' R3 @6 h- E$ n$ Y
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。tvb now,tvbnow,bttvb: l5 B# z# B4 m
推薦蔬菜5／綠花椰os.tvboxnow.com6 o$ c+ a) U9 O1 t n
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
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豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。公仔箱論壇! ~" K; f* _: {3 x6 I
 公仔箱論壇4 N1 I+ O$ d8 V( A3 `4 h' N% g
山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
5 q* g9 K! j( m; Q: }1 k m公仔箱論壇者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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