" r3 R1 g7 e0 ` R6 ^! R材料: : w- L* b! {& A Z
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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0 O2 l0 m$ d0 y" j7 T$ @公仔箱論壇調味: - X+ V+ K$ `0 L) I. z
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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) y9 R4 w8 s5 D公仔箱論壇做法:
* \- U+ }' L. I& G1 L( N2 X2 o3 |1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。4 h: k+ o" S2 s/ X$ s
- j3 Y0 Q/ M* ^! g* O7 T2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .0 e" }9 F' n* |- D! P, z; a$ k3 {4 f, ^
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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2 B! G2 Z! J$ U3 K& p$ A b+ _4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。1 s6 |% k5 S( v; B
8 ]% `7 k0 A9 o( u3 nos.tvboxnow.com5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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