想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
: y- ]( Q9 S4 z5 |' F5 ros.tvboxnow.com 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G
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大啡菇 兩隻
' \# [. ^/ e7 @3 U. x- I 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]公仔箱論壇0 h- B$ S; J. |) E2 Z7 h/ l8 g. j: B
巴馬芝士2至3湯匙
9 S* r# ?8 L) @) j8 L 火雞片兩片0Ttvb now,tvbnow,bttvb3 k+ P t" N* |0 X8 E
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* K3 I9 v1 M4 b; c" [os.tvboxnow.com 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3dos.tvboxnow.com( h6 I4 d Z+ U, r, ?( [
調味料
N8 v* X0 h( }+ C) u! z9 C0 `tvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr公仔箱論壇- s* T) q0 Z: M' W5 m
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海鹽 少許
- s( l3 a4 i9 b, Otvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* T' D0 D; K' `9 J# h
製法
9 Y4 |+ r9 k. [: {) Dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。公仔箱論壇) w$ J5 t* |+ z1 B
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
! Y0 {6 v ? k, y/ q& O 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
& \, ]- u+ H7 L8 d! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e公仔箱論壇" L( K5 S/ B3 U+ L+ O1 A3 F& W/ B
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
m0 n6 N1 }+ t, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |