 DIY低脂高纖美饌
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(綜合報道)想健康不一定等於「無口福」，只要識選食材和配搭得宜，健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲，今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇，炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐，其高纖維優點有助大腸蠕動，幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞，「一高」是指蛋白質含量高，「二低」則指脂肪及膽固醇低。
" ^5 j/ b; Y( a8 r公仔箱論壇 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G
2 S' s5 t T4 G 材料
8 J6 W0 l, U$ ptvb now,tvbnow,bttvb 大啡菇 兩隻tvb now,tvbnow,bttvb. m$ P5 c( O) L
車厘茄 6至8顆 O+Q:x Zmw-]os.tvboxnow.com5 L: j' o% U3 i7 v3 a
巴馬芝士2至3湯匙
1 B7 p9 w* d3 c w 火雞片兩片0T
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3 Z* r. O8 N) o P* k( _公仔箱論壇 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
. q: d2 [0 D( p! ]4 d qos.tvboxnow.com 調味料公仔箱論壇2 h1 m. v+ W) P& f8 K8 c$ ~
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**U Cr
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7 B1 }3 [' p+ r* ^9 A 海鹽 少許
4 c: a5 n& y0 ^. V0 Q2 Q 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J8 V+ p8 n% D% n0 i
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1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨，盡量別濕水。公仔箱論壇. L; |3 O" l$ p2 l' B! ^0 P: `
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
! Z3 p4 g9 |/ n1 |os.tvboxnow.com 3. 把火雞片切絲，車厘茄切半，備用。www.**過濾論壇**.org!]g)n jD-L-x
: I6 Y l5 \7 o) Jos.tvboxnow.com 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上，鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIH aM2e
+ N, s9 i7 G0 o) I& }: \' @. Nos.tvboxnow.com 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。公仔箱論壇/ L% t# `# r2 X4 U
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆，即成。 |
發表於 2015-4-17 10:37 AM
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