橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。4 F. B6 H8 @' }) j# t' V+ t2 ~1 X+ j
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 D# x9 c6 U
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
- z' @. S0 ]$ {1 P公仔箱論壇又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb; u) \$ I% @5 G* P" U
每100g橄欖含有：4 p9 c8 `: l ^' V8 T$ Y, D8 n7 ^3 j4 z" i
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。8 c9 E( b# m2 K3 i& G7 m
熱量 57kcal
; c, u; K* z$ i: I蛋白質 0.8g公仔箱論壇5 Q+ |* ~3 P5 `) L
碳水化合物 15.1g
3 l: T+ H% G8 J0 Z# [! W& u維生素A 22μg
- g: N8 ?# E G, _ A, ]1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C 3mg
( `' N# T' p7 [! ^7 t0 @" R公仔箱論壇胡蘿蔔素 130μgtvb now,tvbnow,bttvb6 ~( Y2 `. ]) e
鈣 49mg
8 X" [1 j; _) N( E' ios.tvboxnow.com鉀 23mgos.tvboxnow.com* Y8 Z0 l6 f6 s G8 A; {
鋅 0.25mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- C$ \; S2 p- T4 `7 k
家族成員tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 ^( H5 d' b! f
青橄欖—檀香 1 q4 ?) z, G) U& y( p
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
u* [; O% \0 }! {& jos.tvboxnow.com茶橄欖 os.tvboxnow.com- s4 j: \! M3 j ?& `
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。* [! y; [: M: c! V" _
油橄欖
& ?4 i0 O+ i& v4 R主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
2 ] ^( E4 H) K9 A) f7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三方橄欖 . @ {8 Z2 A: s0 G b! c
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
6 }- g; z2 I9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' ?; N& N: r& J
選購方法5 |( v. l8 b# d W
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
2 R+ ?# ]+ X, |! n5 B" v2 [特別提示
0 u" }9 Y- [7 W; U# T. S c, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
, R. W( J' `- itvb now,tvbnow,bttvb特別介紹tvb now,tvbnow,bttvb2 O; M- F" k- D) f: p- j3 U
橄欖油$ p* U; b; D W
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。" z9 b9 Z" Z l) S
橄欖油美容三法
( c& }6 X; b. M1 ftvb now,tvbnow,bttvb1.潤體：' G B U: B: c- L: g1 I
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。os.tvboxnow.com4 _( Z) n7 T& f H( Q+ b9 y
2.除皺：
* c- A/ ^0 W0 X i7 Z) ]os.tvboxnow.com兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
- g3 p, x0 G* Z" v+ |4 q3.減肥：
) _5 _4 i* T1 v8 ?8 I/ z' b* m每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
6 @7 k0 Y, W6 A% }0 t3 L. ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖藥用知識
k" a$ n" M1 u. I0 A7 W9 q新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A( v% E) Q' {# C
祛病妙方
" o1 D) y9 h( S* _/ i" `2 @' s9 b● 治咽喉腫痛：
$ E$ G/ u# N* n6 ~% i8 P! htvb now,tvbnow,bttvb橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。( c. }$ v# ?( E2 O a; R) f
● 治暑熱傷津：
( v2 h. E2 x' J" X. k9 L0 H橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
9 d6 w% E; O, f e/ B* }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( j. {1 o% o$ M4 H! g7 _& Z5 g3 G
DIY蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb" i( I5 F* E9 ?- l
橄欖蘿蔔飲os.tvboxnow.com% I- K. L0 s2 b$ |9 o% M2 p. H
材料：os.tvboxnow.com( l$ E5 @8 u* j2 C9 T
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
' `8 a+ ], f) {) N+ Ntvb now,tvbnow,bttvb製作方法：公仔箱論壇, P: d/ d4 z/ z7 F8 ~8 c+ e1 U
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 a# T! y# L( Z
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
* n6 @$ E- i) G+ Ntvb now,tvbnow,bttvb清肺利咽、生津解毒的橄欖汁+ _! @9 g% Y* i: v
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。9 O _& a" Q/ F# K6 M" z
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
) B( H0 X5 g: V$ a/ los.tvboxnow.com奇異果煎豬排
9 s0 a+ h! X8 F( b' }; W% |材料：
+ z* e& K6 k+ g) O# Z豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。os.tvboxnow.com( A0 n" E/ P6 H c7 p
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 I( j8 ~) p1 T
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；os.tvboxnow.com: Q6 i: ]6 G2 h6 G. @" y+ r
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
' h% }/ F9 t$ h- Z$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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