黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。os.tvboxnow.com; h+ S# c% s9 }; F- I4 N
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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& m2 v& L% N" v( r1 \7 U Ftvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。. U8 P) @$ w1 K
* X: l0 a! Y8 a' ]黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb" R' f& ~, V$ x: ^8 J2 @
" N+ @. U( R+ j. c% q# {腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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4 G' O7 u9 A a' H9 r! ^tvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。tvb now,tvbnow,bttvb q1 l& Q0 I2 k7 s; C) E
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專家諮詢:營養師 陳郁雅 |