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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: C1 ]( h7 {! v
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
4 o6 J; j3 m* E% @魚露 2茶匙
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! V% u* b. V. ]& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（免治豬肉）： " v7 R! a5 S" I8 z) W c4 v, z
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i: j3 }% c' Q
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做法: & d Y' R" a) u- T0 y" \7 z. G
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# D1 K: q. b
& q! \. L) o, M, Atvb now,tvbnow,bttvb2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。3 q: U3 O# [/ O6 j% f, _0 j8 w2 U
" ?$ m( ^; K5 ~* c. P+ Jos.tvboxnow.com4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。- q" Z. \3 `1 Q7 Y
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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