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材料:
0 A" a- x+ r; u+ F& N& x雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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+ i) b4 Y" y$ H1 B* dos.tvboxnow.com調味芡汁（一）：
( L" x. |" d* r- Q/ Y. F水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 n0 K: W4 p1 s5 r
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: v5 \7 u8 G/ l7 f; L x公仔箱論壇芡汁（二）：
! P$ M( C3 B5 w! {生粉1茶匙、水1湯匙
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9 J: x+ E4 p/ ?+ {. S' {9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o% ~% [( I: s- A做法: 0 N5 q+ L$ o$ e. d% x
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。 L% w8 r" X4 p2 q
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。. ?: [9 b1 K7 U$ a7 k! U" [
2 ~ z# y+ c/ r# ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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+ e. A' V% r, j1 k t5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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