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材料: 公仔箱論壇/ d, C# ?2 r( v8 k
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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y6 a B8 T; J$ J調味醃料（瘦肉）：
* q2 B$ ^( T' o o5 D3 {& B公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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做法: ' q' N3 h( t$ @( j9 k, Q0 w
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇; G; U" g U. l" B5 y
) N+ h9 h) [( j) I9 U# `os.tvboxnow.com2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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( y* X1 x: C) n4 e; k1 `& ?% dtvb now,tvbnow,bttvb3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& o8 o. w# a9 L5 l
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4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。公仔箱論壇 u1 y, i% Q- J" M, Q- e, n1 x
5 t7 q, d7 X9 s. C; j; f$ p, r公仔箱論壇5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。) Z1 p5 n5 i5 d
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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