材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
( D1 O# M( I8 b1 K% L7 \調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙$ H: ?4 |% k8 ?# q# m6 \
做法
8 X" g4 F' t1 j7 a+ A5 e公仔箱論壇1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用0 j' k5 h$ m6 d& _- d4 t$ b
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤os.tvboxnow.com3 f, C* n$ ]- [2 y* U ^
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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