材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
! v/ T/ @. Q4 F: j7 W ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
) m8 z+ r+ A x+ w& G公仔箱論壇做法
5 _4 I% M, e9 D# V( z# i Y/ k1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
! ~: J' Z; R* }6 V7 v4 X* L4 c: K2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
9 _; G2 v D9 T: ~* \% T" l/ w1 J3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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