0 t7 j/ M& x6 o$ Q; L- x/ b1 h材料:
" b$ d6 v, f7 p/ X( S. Z! k1 kos.tvboxnow.com不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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調味汁料：
( w5 I7 Y" B6 Y. i. l T日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 os.tvboxnow.com1 g# c& h+ Q* I- c
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# R0 o# g* R, O! S) ~/ {: M+ ] }醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb' ~% G/ Q0 ]+ E
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙8 ^# I/ x: y2 k; {
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做法: 7 [4 q2 f( p" p/ _0 {' c( W
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。
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5 Y6 x x. c; U6 C/ o8 ?2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 ]) l# ^- o6 H; c3 z7 y
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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