菜名: 花生豬腳湯
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菜式分類: 湯
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製法分類: 煲
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 生花生半斤" j% }) Z5 [/ L8 I9 ^. [
豬腳支 c7 w$ I$ {$ ~# W- A
紅棗 12個. G/ N8 U6 V& Y. U" ]- d
當歸 3錢* Z8 Q0 o% q3 g! X" B, y
丁香 1錢, P. x3 C8 `( l1 N- i) @5 p
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& v9 @: q7 G; y) G% A
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醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* N+ i# u, U$ X
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' z: A4 F' P8 A- x& S6 y& l6 Tos.tvboxnow.com製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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- H$ f/ q" {& `- A) N2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。公仔箱論壇. W( o: g$ a; H5 g% v1 I
( e p2 e# U+ ~5 u8 Hos.tvboxnow.com3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.同煮。
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3 Y0 V, Z4 h/ P8 ~* T4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，7 i [+ T& N ]8 o" i9 Z! P; ^
待豬腳熟爛、 汁稠即可。8 s. n* c2 u5 @4 Q0 D3 s9 W$ H
- _5 J% y V- q' T2 ctvb now,tvbnow,bttvb竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，節省時間 |
發表於 2008-4-27 08:26 PM
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