菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜% ]& ]* N/ e* ]7 N
& l e' e# b+ c! I4 B公仔箱論壇製法分類: 蒸7 L H) J9 c5 H" S. K8 j- C9 L- E
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中/外: 中國菜
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9 y1 Z. F- x8 q: ?材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 A/ ?3 y, G) u% _; ?3 Q' S A
蒸熟
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/ \9 c+ d) A4 N4 F, J1 p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 g8 M* J/ ^) H& {' H
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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