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材料:
$ S8 u0 ~9 j0 @冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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3 g) _3 g9 I: Z3 u3 S( m調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb& P- c2 c9 L q( |7 [0 c) C0 R- Q
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
/ A/ \/ l+ t$ t- L9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ b/ a7 R% }- h9 g# c( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 P" N" T# Q& p
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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6 S0 d- ^2 \) P2 B( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。" y9 ]( X! J/ x) O
6 L# P" O5 _# [( Qos.tvboxnow.com3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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3 {4 b& x# r: V' y7 z) Dos.tvboxnow.com4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" @; E y( V0 J4 {
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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