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材料: 公仔箱論壇3 h0 c1 K B }# R
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇( @! V* ~- s6 b J
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調味醃料（雞）：
7 Q0 I6 j: N* C: s生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
4 G8 U6 U3 x! r' d p% s, q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ Q( K2 C* N9 F1 o1 O8 N公仔箱論壇做法:
0 b) w/ c) H6 \2 O( k" t3 Hos.tvboxnow.com1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。os.tvboxnow.com* q7 R q0 P" g
! N1 z( ~# e) F: S; [" s- S) e: y( etvb now,tvbnow,bttvb2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com4 I1 }5 k* ^* ?% y2 }- J, k9 n" z
Z3 C; m3 l: N- c公仔箱論壇3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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- y1 w' E" q$ h1 j8 B ^4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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