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[中式食譜] 鹽焗烏頭魚


* ?& @$ J+ j( m! I7 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     os.tvboxnow.com, l0 S) E/ W% X: A" L! b! O7 \
烏頭魚1條(連鱗,400至500克)、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊3 _0 ^' s6 F  u4 T! s; J
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- H7 j) a, p  }: t! a調味香料: 公仔箱論壇- @2 w. m. D0 Y2 Y1 S
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% G/ K0 J, F- J- \
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! j* m) |# g8 C* T公仔箱論壇酸甜辣蘸汁: tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ V- S$ a6 w' f$ q
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量(調勻)、指天椒適量(切碎)公仔箱論壇; ]! N2 ~: z  s& m

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& `1 C" t/ j$ t! Z% y公仔箱論壇做法:     
0 g! y3 t$ a7 N& D3 G  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻,放入香料。公仔箱論壇* r: J3 Q, r# I  b+ L) L

0 s; }! l# g8 U1 S6 S0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.兩邊魚身掃上蛋白,搽上鹽,放錫紙上,摺起包裹整條魚,放焗盆內。os.tvboxnow.com* ~+ ^( e+ L. i9 B/ E/ x8 [% H

2 K$ a' j' c+ l  }" K公仔箱論壇3.預熱焗爐攝氏200度,放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙,再焗5分鐘至金黃。os.tvboxnow.com/ J% d3 D. y$ t: p

  D. f0 X0 Y- C$ z0 x8 L0 u) dos.tvboxnow.com4.吃時用刀打開魚皮,魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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