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材料: % [& B9 X4 l3 g+ o+ }
雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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調味醃料：
9 e5 K6 {+ v9 ^! r' u9 W' |黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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芡汁：
" |8 X; Q$ d" _( k# atvb now,tvbnow,bttvb清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: - O, R1 K6 C C2 K- m2 ?4 |
1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。os.tvboxnow.com& ^4 T9 F1 _ V- }1 p7 X& v* U! s% R
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。公仔箱論壇7 u+ ~! g6 v1 q& c! F
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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